“Sen ne yersen osun” der eski bir deyiş. Bu temel olarak, sağlıklı yiyecekler yerseniz sağlıklı olacağınız ve çok fazla abur cubur yerseniz sağlıklı olamayacağınız anlamına gelir. Ancak, genç bir görünümü korumaya yardımcı olabilecek bazı yiyeceklerin de sizi daha yaşlı gösterebileceğini biliyor muydunuz?
İlk olarak, iki yaşımız olduğunu anlamak önemlidir: kronolojik yaş ve biyolojik yaş. Kronolojik yaş, doğduğumuz yıla bağlıdır ve biyolojik yaş, genetik, yaşam tarzı ve tabii ki diyet gibi çeşitli faktörlerden etkilenir. Bu nedenle, aynı yıl doğan iki insan, biri biyolojik olarak diğerinden daha hızlı yaşlandığı için tamamen farklı yaşlarda görünebilir.
Genlerimizi değiştiremesek de, daha uzun süre daha sağlıklı kalmak ve daha genç görünmek için fiziksel olarak aktif kalmaya ve besleyici bir diyet yemeye çalışabiliriz . Zeytinyağı (cildinizi kırışıklara karşı koruyabilen omega-3 ve antioksidanlar açısından zengin), bitter çikolata (güneşin zararlarına karşı koruma sağlayan flavanollerle zenginleştirilmiş, ancak yine de güneş kremine ihtiyacınız var) ve somon gibi belirli yiyeceklerin yaşlanma karşıtı özellikleri vardır.
Benzer şekilde, bazı yiyecekler yaşlanma sürecinizi hızlandırabilir ve büyük bir suçlu çoğumuzun çok sevdiği biridir: şeker.
Şeker Cilt Yaşlanmasını Nasıl Hızlandırır?
Kendinizi taze pişmiş kurabiye ve keklerden mahrum bırakmak zordur, ancak tatlı tatlılara olan sevginiz, içindeki şeker nedeniyle yaşlanmanızda büyük rol oynuyor olabilir. Peki tadı bu kadar güzel olan bir şey biyolojik yaşlanmaya nasıl katkıda bulunur?
Dr. Tager’ın The List’e açıkladığı gibi: “Diyetteki aşırı şeker, glikasyon olarak bilinen bir süreç olan proteinlere bağlanır. Bu, kırmızı kan hücrelerindeki heme proteinine olduğunda, HBA1C’de (hemoglobin A1C) bir yükselme görürüz, bu da diyabet için bir belirteçtir.” Bunu istemiyoruz çünkü o zaman kendimizi tatlılara olan sevgimizden gerçekten mahrum etmek zorunda kalırız.
Cildimizde kolajen oluşturmaya ve korumaya yardımcı olan güneş kremi ve retinol gibi cilt bakım ürünleri kullanıyoruz, ancak diyetimize daha fazla şeker eklemek bu ürünlerin faydasını dengeliyor gibi görünüyor. Dr. Tager, “şekerin kolajene bağlandığı ve onu kırılgan hale getirdiği ciltte benzer ancak pek de yararlı olmayan bir süreç meydana geldiğini” söyledi. Bu, cildin ince çizgilerine ve kıvrımlı olmasına katkıda bulunabilir.
