Kilo vermek, çoğu diyet planının, özellikle de geçici detokslar ve temizlikler söz konusu olduğunda, birincil amacıdır. Ancak diyet yapan herkes kilo vermek istemiyor. Farklı diyetler farklı sonuçlar elde edebilir. Beyin sağlığınızı iyileştirmeyi ve Alzheimer hastalığının başlamasını önlemek için çabalıyorsanız, daha yavaş bilişsel gerileme ile bağlantılı olan MIND diyetini mutlaka denemelisiniz.
Alzheimer hastalığı – hafıza kaybına ve kafa karışıklığına neden olan ilerleyici ve yıkıcı bir nörodejeneratif hastalık – 5,8 milyon Amerikalıyı etkiler ve Alzheimer Derneği’ne göre en yaygın bunama şeklidir. (1) Her 3 yaşlıdan 1’inin Alzheimer veya başka bir bunama türü ile ölmesiyle, Amerika Birleşik Devletleri’nde altıncı önde gelen ölüm nedenidir.
MIND diyetini Alzheimer’ı tersine çevirmekle ilişkilendiren bir araştırma olmamasına rağmen, bu diyet yaklaşımı ile hastalığı önleme arasındaki bağlantıyı destekleyen çok sayıda kanıt var.
MIND Diyet Planı Nedir ve DASH ve Akdeniz Diyetlerini Nasıl Birleştirir?
MIND (nörodejeneratif gecikme için Akdeniz-DASH müdahalesinin kısaltması) “Akdeniz diyeti ve DASH diyetinin bir melezidir ve araştırmalar, bunama geliştirme riskini azaltabileceğini veya beyin sağlığındaki düşüşü yavaşlatabileceğini” söylüyor Becky Kerkenbush, RD, Wisconsin’deki Watertown Bölgesel Tıp Merkezi ile klinik bir diyetisyen.
Eylül 2015’te Alzheimer’s & Dementia’da yayınlanan bir çalışmada, beslenme epidemiyoloğu Martha Clare Morris, ScD ve Chicago’daki Rush Üniversitesi Tıp Merkezi’ndeki meslektaşları, gıda ve bilişsel gerileme arasındaki diyet bağlantısına ilişkin geçmiş çalışmalara atıfta bulundu ve daha sonra aşağıdaki kavramlardan ödünç aldı: Akdeniz diyeti ve DASH diyeti – iki bitki bazlı diyet – beyin güçlendirici faydaları olan bir yemek planı geliştirmek için. Böylece MIND diyeti doğdu.
Her üç diyet arasında benzerlikler olmasına rağmen, MIND diyeti, bilişsel sağlığı geliştirdiği tespit edilen gıdaların tüketimini teşvik eden tek diyettir.
MIND Diyeti Beyin Sağlığını Artırmak İçin Nasıl Çalışır?
MIND diyeti, bitki bazlı gıdaların alımına ve hayvansal ürünlerin ve doymuş yağ oranı yüksek gıdaların alımını sınırlamaya odaklanır. Vurgu bitkiler üzerindedir ve dikkat çekici olan şey, bu diyetin özellikle daha fazla çilek ve yeşil yapraklı sebze tüketimini teşvik etmesidir.
Oksidatif stres, antioksidan savunmaları düşük olduğunda ve vücut serbest radikaller olarak adlandırılan toksik moleküllerle savaşamadığında ortaya çıkar. Bu stres beyinde ve vücutta hücre hasarına neden olur ve Alzheimer ve kanser dahil olmak üzere çeşitli hastalıklarla bağlantılıdır.
En İyi ve En Kötü Gıdaları İçeren Bir ZİHİN Diyet Yemek Listesi
Bilişinizi geliştirmeye yardımcı olmak için aşağıdaki yiyeceklere ulaşmanız ve bunlardan kaçınmanız gerekir:
MIND Diyetinde Yenilebilecek Gıdalar
- Yeşil yapraklı sebzeler (lahana, ıspanak, karalahana, marul): Haftada en az 6 porsiyon
- Fındık (badem, kaju fıstığı, antep fıstığı): Haftada en az 5 porsiyon
- Meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu, böğürtlen): Haftada en az 2 porsiyon
- Fasulye (siyah fasulye, barbunya, barbunya): haftada en az 3 porsiyon
- Tam tahıllar (kinoa, yulaf ezmesi, esmer pirinç, tam tahıllı makarna ve ekmek): günde en az 3 porsiyon (5)
- Balık (somon, ton balığı, alabalık): Haftada en az 1 porsiyon
- Kümes hayvanları (tavuk, hindi): haftada en az iki kez
- Kullanılan birincil yağ olarak zeytinyağı
MIND Diyetinde Sınırlandırılacak Gıdalar
- Kırmızı et (biftek, kıyma, domuz, kuzu): haftada en fazla 4 porsiyon
- Peynir (brie, mozzarella veya çedar): haftada 1 porsiyondan fazla değil
- Tatlılar (kekler, kekler, dondurma): haftada en fazla 5 porsiyon
- Kızarmış veya fast food (patates kızartması, tavuk kanadı, soğan halkası, kızarmış tavuk, hamburger): haftada en fazla 1 porsiyon
